禾nogi　玄米菜食life

今のうちに・・・

お盆の終わりに、北陸方向へ車で行ってきました。
初日は、帰省ラッシュ終盤で何とか敦賀までたどり着きました。
民宿「沓　おもや」さんに泊まりました。こちら、お料理のおいしい民宿なんですが、当日の夜に予約なしで行った為、食事にはありつけませんでした。そこで市内のおいしいお寿司屋さんをご紹介いただき、地元のお魚とお酒を堪能。日本海のお魚は、わかめを食べてるんですね。お魚・貝の香りが違う。とても甘くておいしかったです。

翌日は金沢へ
まずは有名な兼六園、園内のお茶室めぐり。

赤松が、沢山ありましたし、どれも立派でした。

そして、楽しみにしていた金沢２１世紀美術館

美術館も素敵だったし、展示も楽しかったです。
敷地内にお茶室があるの、ご存知でした？

移築して、増築したそうです。
立派なお茶室でしたよ。

さすが、裏千家お膝元。（裏千家は、加賀藩の茶道でした）
大樋焼美術館にも行ってきました。
ふむふむ。
晩御飯は、東茶屋街の町屋をリノベーションしたお店「東山みずほ」へ。
オーナー厳選の素材で作った、お惣菜や、セレクトしたお米を土鍋で注文後炊いてくださいます。残ったごはんは、おにぎりにしてくれました。
お酒も、お食事も美味しかったー！

そもそも、この旅のはじまりは、新潟のワイナリー「カーブドッチ」に行きたいー！！というところから始まりでした。
金沢の次に、ついにワイナリーへ向かいました。
不安になるような道を進みますと、突然ぶどう畑が出現！
浮いたところのない、地に足の着いた大人のスポットでした。
あぁ、四国にもこんなところが欲しいー！！！
このワイナリー、ヨーロッパでは普通のワイン用のぶどうでワインを作るということを実践しているワイナリーなんです。決して、果物用のぶどうで作っていません。

ワインショップ、レストラン、ジェラートショップ、地ビール、ハムソーセージなど、それぞれの建物が敷地内に点在し、宿泊施設を併設したスパもアヴェダのエステやヘアサロンもあります。

基本的に、就学前の子供は施設を利用できません。ですので、子供が走り回っている光景はありません。ワインがメインですので、大人がゆっくり
出来る場所。

軽くピザとワイナリーのワインを飲んだ後、温泉にゆっくり浸かり、レストランで美味しいワインとフレンチをいただいて、久しぶりにゆっくりと食事をいただいてきました。
サービスもきちんとしていて、すべて気持ちよく、どこかの温泉施設に行って疲れた従業員に適当にあしらわれる様なそんな気分を１度もあじあわなかったことに、驚きと関心を覚えました。
またいつか、ここに来たいと思った場所でした。

こちらのワイナリーには、ぶどうの木のオーナー制度があります。
１０年間こちらのワインを毎年１本送ってきてくださるそうです。
夢がありますよね。

・・・そして翌日、３日かけて進んだ道のりを１日で帰らねばなりませんでした。片道およそ８００キロ！
でも、その前に佐潟に寄りました。

この湿地には、沢山の水鳥がいることで有名です。
しかし、あまりの暑さに観察する余裕なく、チラッと見て帰ってきてしまった。それでも、まだ近くの北方文化博物館に寄りました。
新潟の豪農のお屋敷です。
ここには、三角形のお茶室があるんです。

そして、京都銀閣寺ゆかりの庭師田中泰阿弥が５年がかりで作ったお庭。


とても素晴しいと思いました。でも維持するのは、大変だろうなぁとご苦労を感じました。

まったくマクロとは無縁な、酒のみな旅でしたが、日々の家事や子供達から解放され、なんともリラックス出来た夏休みでした。
まぁ、子供達は誰もついて来なかったんですがね。こちらも、これ幸いと羽を伸ばしました。

他にもいろいろいっぱい書きたいことがあるんですが、とりあえず駆け足で振り返ってみました。
皆さんは、どんな夏休みを過ごされましたか？

パソコンが久しぶりに動いてくれているので、今のうちに・・・

ワークショップを開催します。

「土鍋でおいしい玄米ごはんの炊き方教室」
９月２１日（火）１０時半〜／１３時半〜
定員６名×２クラス
参加費：２１００円（税込）
　　　　ご試食・レシピ・プチおにぎり弁当とスイーツ付き

とうもんさんの土鍋を使って玄米を炊きます。
土鍋で炊いた玄米、とてもおいしいですよ♪
玄米に合うお惣菜のご紹介などなど、いろいろ考えております。

また、前日１８日（土）は、禾のナチュラルスイーツの販売も計画中！
詳しくはとうもんさんのサイトへ
http://daystoumon.exblog.jp/13096965/

素敵なイベントが開催できるよう、頑張ります♪

たいへんごぶさたしております（汗）

１４日〜１７日まで、北陸方面へ行ってきました！
行きは休み休みいろいろ寄りながら行ったんですけど、帰りは一気に８００キロの車旅でした。
はい、遊んできてこんなこと言うのもなんですが、身体がだるいですね〜。
写真を整理して、なるべく早く旅行のことアップします。
ＰＣが、止まらないことを祈りつつ・・・

毎日暑いですね。立秋を過ぎましたけどね。

マクロ的には、そろそろ冬に向けての食事に移行していくのですが・・・
暑すぎて、体を温めるものを食べる気がしない。
確かに、建物の中とかとても寒いので、食事が夏野菜を生で食べるような気もしない。でも、豆腐は冷奴が食べたい・・・
今年は本当に、調子を整えにくいです。

食べ物は、まだ辛味のスパイスを正直使っています。でも、生で食べることは私は控えるようにしています。
それと、飲み物に玄米コーヒーを取り入れています。
最近のお気に入りは、メモリザの玄米コーヒー
玄米を焙煎しているもので、百姓屋敷わらさんが販売されています。
食べ物では、陽性なものがあまり欲しくないので、飲み物で。

台風が、やってくる季節になっていますので、皆さんそろそろお気をつけくださいね。今冷やしすぎると、冬に風邪をひきやすくなりますよ〜。

ここで、言い訳を１つ。

パソコンが、言うことをきいてくれません。
よく止まります。

ぜんぜん動かない時もあるので、ﾌﾞﾛｸﾞのアップをあきらめたりします。。。

そろそろ、換え時かなぁ。